芦笋没焯水就炒了

如果芦笋没有经过焯水就直接炒了的话也是可以吃的，只是芦笋中含有丰富的草酸，如果不经过焯水去除部分草酸的话，那么芦笋吃起来味道就会比较苦，不够脆嫩，食用口感不佳，而且颜色也没有那么鲜亮。