鲜春笋的做法大全

油焖春笋

原料

春笋、花椒、糖、酱油、香油。

做法

1. 将春笋洗净，对半切开，再切成片状。

2. 锅中热油，加花椒炸香，将春笋放入煸炒。

3. 调入酱油、糖，加适量水，大火煮滚。

4. 改用小火煮5分钟，放入味精，淋上香油即可。

腐乳冬笋

原料

冬笋、腐乳、盐、食用、鸡精。

做法

1. 新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成片。

2. 菜锅洗干净，倒入食用油烧热，将腐乳汁倒入划散。

3. 腐乳出香味，放入冬笋，加适量调料。

4. 翻炒均匀，淋明油，出锅即成。