建议选择刚成熟不久的青梅。
由于刚成熟不久的青梅手感比较硬,并且外皮较青,不容易被碰伤,用来泡酒有利于保证青梅酒的品质,而过于成熟的青梅,手感较酸,浸泡过程中容易坏掉,并不太适合,因此,建议建议选择刚成熟不久的青梅。
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