枇杷是青色的能吃吗？

能吃。

青色的枇杷还未完全成熟，虽然可以食用，但是口感酸涩，成熟的枇杷口感甘甜，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、维生素C及钾、铁、钙等矿物质，营养丰富。枇杷不仅可以食用，还能入药，中医认为，枇杷性寒，味甘、酸，具有润肺止咳、生津止渴的功效。