黄豆芽大骨汤

材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 猪骨洗净；黄豆芽摘去根部洗净；红萝卜切块备用；全贝去掉黑黑的部分并泡去沙子。

2. 猪骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫。

3. 取一汤煲放入适量的水，加入猪骨、姜片和全贝先煲。

4. 煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。

5. 所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。