杨桃采收分青果和红果两种采收方式。
果实已发育饱满,尚未充分成熟,仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟,果色转为黄红蜡色时采收,称红果采收。
红果较青果品质更佳,但易遭风、鸟、虫害及造成落果。
采果时,不能碰伤果实,装果容器要光滑,不能装果太多。
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