1. 去腥味
鱼是一种营养元素含量很丰富的食材,但是它也有一种比较特殊的气味就是鱼腥味,让人难以下咽。香菜中含有特殊的挥发性芳香,和鱼一起吃能很好的去除鱼腥味,让鱼的口感更好。
2. 助消化
鱼肉的营养价值比较高,是比较优质的蛋白,香菜中的纤维素含量比较丰富,能很好的促进肠胃的蠕动,与鱼肉搭配食用能起到很好的助消化的作用。
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