生螃蟹熟冻还是生冻好

熟冻更方便。

螃蟹熟冻就是将其简单的烹饪后，晾凉了放进冰箱冷冻保存，这样处理过的螃蟹之后水煮、或者加热一下就可以了，生螃蟹冷冻之后肉质就没有之前紧密了，而且有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。