红枣变黑还可以吃吗？

红枣若是变黑的话，那么最好就不要吃了，红枣一旦变黑，那么味道就会有点苦涩，就不要食用了，会产生一些有害物质，不利于身体的健康。

若是在烘干的过程中变黑的话，还是可以食用的。

只要味道没变就行。