海带、鸡肉营养丰富,两者在性味、营养成分之间互不冲突,加之鸡肉味道较淡,与海带煮汤食用,味道很是不错,做法如下:
海带鸡肉汤
食材:
1. 将海带泡发好,洗净切丝,葱切末。
2. 起锅起油,爆香葱花。
3. 放海带翻炒,加入适量的盐和花椒粉炒匀。
4. 倒入少许清水,盖上锅盖,大火烧开。
5. 切好鸡肉,加入少许料酒和盐搅匀。
6. 锅开后,转圈倒入蛋液。
7. 待蛋液凝固后再搅动,加盐调味即可。
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