百香果如何煮鱼

食材：鱼、百香果、米线、姜、大葱、小米椒、香菜、盐、糖、薄荷叶。

做法：

1. 洗净百香果，切半取肉，清洗干净鱼片、切片备用。

2. 姜切片，葱切段，小米椒一切二，大芫荽切段。

3. 热锅起油，下入百香果炒至金黄，下葱、姜、小米椒翻炒，加水烧开。

4. 放入鱼片，下盐、糖煮熟。

5. 成盘时碗底部垫入米线、薄荷，舀入鱼片和汤汁即可。