香椿的营养吃法

炸香椿

做法：

1. 将香椿芽洗净，焯水，投凉沥干水分，用盐腌渍，沥水。

2. 将鸡蛋打散成蛋液放在容器中，加入面粉、淀粉、全部调料，调成稀面糊，再将香椿芽放入。

3. 锅中放植物油，烧至五层热，将香椿一根根挂糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出，再将油烧至七层热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至将黄色时，捞出即可。