方法1
无需清洗,将土豆用纸盒或篮子装起来,放在阴凉处,用纸遮盖即可,不可放在阳光下暴晒,否则表皮变绿,食用后可能中毒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用。
方法2
有条件的还可以将土豆与苹果摆在一起,由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以抑制土豆发芽。
方法3
最理想的土豆储藏温度:7°C到10°C,如果冰箱有蔬果存放隔间,温度不低于4°C的情况下,土豆可以在冰箱里保存一小段时间,能避免常温放置过久导致土豆皱缩,出现糖分堆积,从而变甜。
注意:储存时不要用箔纸包裹,否则土豆会因潮湿而发霉。
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