乌鸡蛋怎么吃最有营养

乌鸡蛋的食用方法有很多，但是为了最好的保持其中的营养成分，建议可以选择这两种吃法，一是煮乌鸡蛋，这种食用方法做法十分简单，而且可以将其中的营养成分完全锁定在蛋壳中，是营养成分最高的一种食用方法；二是蒸鸡蛋或蛋花汤，这类食用方法较煮鸡蛋的营养成分要差一些，但是可以使其中的蛋白质松解，更容易被人体所消化吸收。