材料:排骨750克、冬瓜250克、薏米80克、百合和生姜各少量。
做法:薏米和百合提前浸泡一个晚上,排骨烫水去血沫, 捞出冲净,冬瓜和生姜切片,除冬瓜外,其实一同放入锅内, 加入足量水,煮沸再放冬瓜,煮至排骨,薏米熟烂,调味,撒上葱花。
作用:冬瓜清热利水,消肿解毒,生津除烦,消肿效果非常好,尤其适合夏日食用;薏米具有利水、健脾、清热排脓的功效,祛湿解毒效果显著。排骨补充蛋白质,百合润肺,美容。此汤清热解毒,利湿消肿,降脂降压,夏季佳品。
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