盐水鸡肝的做法

1. 首先我们需要将新鲜的鸡肝清洗干净，鸡肝是比较腥的，所以需要用白醋仔细的清洗，洗上4遍左右。

2. 这时再将锅中放入适量的清水，加入适量的食盐大火煮沸。

3. 等煮沸之后就可以关火冷却了。

4. 将鸡肝放入凉水中，并加入适量的葱姜、料酒。

5. 这时继续大火煮沸，之后将上面浮沫给去除了。

6. 一直煮到鸡肝的颜色变成了白色，这时就可以关火进行焖着了。

7. 鸡肝洗净之后就可以放入盐水中浸泡着了，就可以吃了。