菠萝削去发霉的地方能吃吗？

不能吃。

食物的霉菌如同一张蜘蛛网一样，覆盖面非常广，可能你只看到其发霉菌丝的明显位置，但其实早在菠萝内部霉菌就遍布都是，其扩散的范围无法准确估计，因此削去发霉的地方再继续食用，是不行的，仍然有饮食健康风险，还是不能吃。