能吃。
荔浦芋头食用的部分就是长在地下的果实,和土豆一样,它的果实也是再次繁殖的块茎,只要温度、湿度合适,是会发芽的,但发芽后不会像土豆一样,产生有毒的龙葵素,其发芽后并无毒,是可以放心食用的,只是口感和营养会没有未发芽的好。
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