绿色的香瓜皮能吃吗？

香瓜的皮能吃。

不少水果的皮都是可以吃的，香瓜的皮能吃,果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。