茄子芯发褐色吃了会中毒吗？

食用过量可能导致中毒。

一般食用极少量的褐色茄子不会危害身体，部分肠胃功能较弱的人如出现不适，也只是短暂性的，但若是过量食用这种坏茄子，则会导致腹痛、腹泻、发热、呕吐等食物中毒症状，建议一旦出现身体不适现象，第一时间就医诊治，以免错过治疗时机。