多春鱼的营养价值

多春鱼营养丰富，每100克可食用部分的多春鱼，可以产生91.6克大卡的热量，属于低热量食物，蛋白质18.38克，脂肪0.55g，含有维生素A，维生 素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。