材料:鸽子一只,百合30克,白果10-15颗,姜片、葱段、食盐、料酒各适量。
做法:
1. 将鸽子处理洗净。
2. 锅中注水烧开,倒入鸽子汆煮,捞出沥干。
3. 白果洗净后放入锅中焯烫一会捞出备用。
4. 砂锅中注水烧开,放入百合、白果、姜片、鸽子,再放入适量料酒。
5. 盖上盖,烧开后用小火炖1小时,至食材熟烂。
6. 放入少许盐调味即可出锅。
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