胃肠溃疡者
醋泡花生口感酸香,其中含有较多的有机酸成分,能刺激胃酸分泌,胃肠溃疡者不宜多食,否则可能会刺激到溃疡面,导致溃疡疼痛,甚至还可能造成出血,对病情不利。
消化功能差者
醋泡花生中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分,比价难以消化吸收,消化功能差者若是食用过多,可能会加重肠胃的负担,从而引起消化不良等症。
服用碱性药物者
醋泡花生中含有较多的醋酸成分,它会中和碱性药物的药性,从而导致其药效降低,所以在服用碱性药物期间不宜食用醋泡花生,如:磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁等。
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