最好不吃。
胡萝卜发粘说明外界温度过高,附着在胡萝卜中的细菌开始分解,分解过程中会产生水、二氧化碳、多糖等分子变量,这是胡萝卜快要变质的一种表现,食用过多发粘的胡萝卜,极有可能会导致肠胃不舒服,产生腹痛,腹泻等症状,所以一般不建议吃粘了的胡萝卜。
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