枇杷剥皮技巧

直接法

1. 枇杷洗净后从头部(靠近梗，较瘦的一端)开始，用指甲直接抠枇杷皮并剥掉。

2. 从尾部(较肥的一端)开始，用指甲直接抠枇杷皮剥掉。

提示：以上两种方法中，从尾部剥更容易点，撕下的皮比较大片。

刮后再去皮

1. 枇杷洗净，指甲贴着枇杷外皮从头到尾刮一遍。

2. 刮过的部位颜色会变深，摸起来手感较松弛。

3. 把整颗枇杷刮一遍后，拔起头部的梗，再顺势撕掉枇杷皮，即可快速去枇杷皮。

提示：刮枇杷前，指甲要修剪，不可有尖的指甲，否则易刺伤枇杷。指甲在枇杷上刮一遍后，指甲会稍微泛黄。