酸奶加热后冷却还能喝吗?

无变质的情况下能喝。

带有活性益生菌的酸奶经过加热后,其中的益生菌可能会失活,但其他营养成分,像是蛋白质、钙、钾等营养物质仍然存在,在冷却后放置时间不长是可以食用的,但不能放太久,以免酸奶被细菌等微生物入侵,导致其腐坏变质,食用影响身体健康。