怎么样挑选圣女果

1、看颜色

一般情况下，正常新鲜的圣女果，外表比较红亮，光泽度很好，而存储时间较长的，一般颜色不是很红，有的甚至还有发黑的情况。

2、看根蒂

圣女果通过看颜色比较难判断时，还可以看它的根蒂，一般比较新鲜的，可以看到其根蒂和叶子都比较绿，如果是存储时间过长的，叶子和根蒂会枯萎或者脱落。

3、看硬度

一般情况下，新鲜的圣女果，都会比较硬一点，口感会甜一点，而软一些的圣女果则说明放置的时间太长了，口感会变淡。

4、看水分含量

一般在挑选圣女果时要观察一下它的水分多不多，平时可以把同样大小的圣女果放在手心掂量一下，重量稍微更大一些的，说明水分足、营养好，如果是一些干瘪的圣女果，水分已经流掉不少，营养也会没有那么好。