枸杞排骨汤：养肝明目、补血安神

材料：山药450克，排骨300克，枸杞子1大匙，高汤1000毫升，盐1小匙，鸡精少许。

做法:

1. 山药洗净去皮，切滚刀块。

2. 排骨洗净，剁成块，放入沸水中余烫一下，去除血水，备用。

3. 枸杞子洗净，备用。

4. 锅洗净，放入山药块、排骨块、枸杞子和高汤。

5. 大火煮沸，然后以小火慢炖约50分钟，直至食材熟烂。

6. 最后加入盐、鸡精调味，再焖10分钟左右即可。