南瓜养胃粥怎么做

南瓜山药牛肉粥

材料：大米100克，牛肉50克，南瓜100克，山药100克，食盐、料酒、香葱、生姜、淀粉、植物油各适量。

做法：

1. 将大米淘洗干净，加入清水浸泡半小时，沥干水分备用。

2. 山药、南瓜洗净，去皮，切小丁备用。

3. 牛肉剁成细末，放入姜丝、淀粉、料酒和少许植物油腌制片刻。

4. 生姜切丝，香葱切碎备用。

5. 锅中加入适量清水煮沸，然后放入大米。

6. 再次煮沸后转小火慢煮20分钟，直至米粒开花。

7. 放入山药丁及南瓜丁继续熬煮5分钟左右。

8. 倒入腌好的牛肉末拌匀，继续用小火慢慢熬煮。

9. 直至食材软烂，粥变粘稠后关火。

10. 最后调入食盐和香葱即可。