荔枝绿的可以吃吗？

根据荔枝品种决定。

有的荔枝品种在成熟后也是青绿色的，例如妃子笑，而有的荔枝在成熟后是红色的，未熟的时候才是青绿色的，这样的荔枝品种就不能吃，因为这种未熟的青绿色荔枝中含有较高的鞣酸，不仅口感酸涩，还十分刺激肠胃，食用后可容易引起腹痛、腹泻、口腔不适等症状。