柠檬是皮苦还是籽苦

柠檬的皮和籽都苦，但是籽会更苦一点。

柠檬中含有柠檬苦素，它在柠檬籽中的含量会高一些，所以平时在泡之前一定要将籽去除，如果还是觉得苦味会影响口感，可以加入适量的冰糖或者蜂蜜来调味。