薏米比普通的米更难煮熟,如果发生薏米中间的芯没有煮烂的话,多考虑是因为煮的时间还不够,或者是由于放的水量太少所致,建议可以将它倒入高压锅中,加水继续煮,因为高压锅中的温度和压力都比普通锅要高,用它来煮薏米可以很快煮烂。
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