香蕉和樱桃能一起做酵素不

可以一起做酵素的，但是注意要选择完全熟了的香蕉，而不要选择青香蕉或者生香蕉。

香蕉樱桃酵素的做法

食材：樱桃、香蕉、菊花共计1250克，750克白砂糖，6升纯净水，酵素桶。

做法步骤：

1.樱桃洗净，沥干水分；戴上一次性手套将，用开水消毒后的干燥刀具将香蕉切块。

2.酵素桶加入纯净水后，依次倒入白砂糖和水果，搅拌后盖上桶盖。

3.每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，第3-4天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天。

4.品尝桶内酵素，糖的甜味没有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，把酵素倒入酵素专用瓶内，放冰箱保存即可。