番茄炒蛋除了可以当做菜肴食用外,还可以在下面条的时候,舀一勺浇在面条上,就成为了著名的番茄鸡蛋面了。在减肥期间吃上这样一碗番茄炒鸡蛋面,也是不错的。
需要注意的是,很多人都是将番茄和鸡蛋分开来炒,然后再混合的,也就是说在烹饪番茄炒蛋的过程中,需要放两次食用油。营养学规定人一天需要摄入的食用油量,如果没有注意的话,有可能就会超标了,而且很多人在吃番茄炒蛋的时候,喜欢将里面的汤汁泡饭,其实这样摄取了很多的油脂,是不太健康的。
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