1. 加开水:人们一般习惯用凉水煮饭,尤其是用自来水烧饭,这时水中所含的氯气会使维生素B,损失近30%。如果改用开水烧饭,则可避免这种损失。
2. 加茶水:据说在日本,用茶水煮饭已普及到每个家庭。谁如果胃胀、消化不良,只要吃几餐用茶水煮的饭,这些不适就可消除。这种饭不仅色香味俱佳,而且去腻、洁口、化食。
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