自己做苦瓜干怎么做

苦瓜干制作起来并不算难，首先挑选出个大肥厚的苦瓜，洗干净之后，晾干其中的水分。

然后把苦瓜给切成片，用少量的食盐充分搅拌均匀，这样主要是为了防止苦瓜干生虫的情况产生，把苦瓜片放到蒸笼上面，稍微的加热一下，加热时间可以自己判断，五成熟到全熟都是完全可以的。

已经蒸好的苦瓜片拿出来放到布上再放到通风的地方，完全晒干或烘干就可以了。