馕是怎么制作的

食材

面粉500g、温水20g、调料适量、酵母15g。

1. 准备一只干净的大碗，备用。

2. 500g的面粉过筛，倒入大碗中。

3. 加入调料：盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g

4. 加入15g的活性干酵母。

5. 将所有材料搅拌均匀。

6. 倒入20g的温水，搅拌和面。

7. 揉成光滑的面团，静置醒发15分钟。

8. 面板铺开面粉，揉面10分钟。

9. 分成两块、分别揉成光滑的剂子，压扁。

10. 用擀面杖擀成薄厚均匀的面团。

11. 烤盘刷油、备用。

12. 面饼铺在烤盘中，四边捏成馕的形状。

13. 刷上一层油，用牙签戳洞。

14. 撒上芝麻、盐，喷上少许的水。

15. 放入烤箱中，上下火200°烤15分钟即可。