吃苋菜对人有什么好处

提升免疫力

苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及一些维生素、矿物质元素等，特别是蛋白质的含量更容易被人体吸收，而且胡萝卜素的含量也要远高于其他的食材，因此日常食用能很好提升人体的免疫力。

促进发育

苋菜中的铁元素含量可以说领先于其他的蔬菜，而且不含草酸能更好的促进人体吸收，特别是小孩食用能起到促进发育的效果。