娃娃菜苦的能吃吗？

不建议吃了，要选择新鲜的娃娃菜来吃。新鲜健康的蔬菜才是对身体好的食物。

不过大白菜中含有破坏维生素C的氧化酶，这些酶在60~90℃范围内会使维生素C受到严重破坏，而维生素C是怕热、怕煮的物质，若炒大白菜前先用开水焯一下，就可以很好地解决这个问题。