可以焯水也可以不焯水,主要看个人习惯。
1.红薯叶焯水之后再炒,可以去除其中含有的部分草酸,林味道更好,而且还能够令炒出来的红薯叶颜色碧绿,非常好看。
2.红薯叶草酸含量不多,不焯水直接抄也是可以吃的,不焯水的话可以更方便一些。
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