生姜去皮好还是不去皮好

其实还是分情况的，泡茶是需要去皮的，而炒菜就不需要。

如果存在脾胃虚弱的情况，那再吃姜的时候一定要去掉姜皮，因为姜皮性凉，吃了之后很容易加重脾胃虚弱的情况而引发胃痛，等肠胃不适的症状。