果酱有什么营养价值

果酱吃起来口感非常细软、酸甜，很多人都非常喜欢吃，过江中的营养成分非常丰富，它里边含有了各种各样水果的营养成分。

果酱中含有非常丰富的纤维素和矿物质元素，除此之外还含有丰富的能够起到抗氧化作用的成分比如：类黄酮、花青素等等。

果酱中有一种非常典型的营养物质就是果胶，果胶实际上是一种柔软的膳食纤维，这种柔软的膳食纤维比普通的粗纤维吸水的能力更加强大。

并且不会跟粗纤维一样具有对肠道有伤害作用的影响。

果酱中含有一种天然的果酸，这种天然的果酸能够增强消化液的分泌，能够帮助人体消化吸收、促进食欲的作用。

果酱的另外一个作用就是它可以增加色素的程度，对治疗缺铁性贫血有一定的辅助效果。