蚕豆的性质其实既不是热性的也不是凉性的,而是属于一种平性食材,在烹制蚕豆的时候可以将蚕豆和一些食材一起搭配食用,但是食用蚕豆的时候需要注意蚕豆的处理,因为蚕豆中含有一定含量的毒素,在烹制蚕豆的时候一定要将其烹制成熟之后再去食用,以免会导致身体健康出现一定的不利影响。
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