凉拌马兰头
将春笋和马兰头焯熟捞出,混合在一起,加入一勺盐、适量香油、少许花椒油等调味品,均匀搅拌,搭配上吉林红辣椒或者是枸杞点缀,即可装盘食用。
马兰头猪肉水饺
马兰头加入鸡蛋、芝麻、盐、生抽和胡椒粉,同一方向用力搅拌均匀。马兰头焯水捞出用切菜机搅碎,放入香油和肉馅儿搅拌均匀。擀好面皮儿,包成饺子。锅中做水,水沸腾后下过饺子,沸腾后捞出即可食用。
马兰头拌鸡蛋
马兰头清水洗净,热水焯熟捞出,鸡蛋可建完中加料酒,葱花搅拌均匀。锅中放热油,将鸡蛋放入锅中翻炒,加入马兰头,加上盐,鸡精等调味品均匀搅拌即可盛出。
马兰头春笋鸡蛋饼
将马兰头洗净,热水焯熟马兰头和春笋,沥干捞出切成末备用。鸡蛋达成蛋液倒入春笋末和马兰头末,平底锅中倒油,将蛋糊放入锅中煎到金黄,出锅装盘即可。
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