竹蛏又称蛏子王,是海产类双壳软体动物,身体较长,两个可合拢后看起来像竹筒状,其贝壳光滑,黄褐色,壳质脆薄,有光泽,长约11厘米,其壳好像竹片,故称为竹蛏。
蛏子是帘蛤目竹蛏科动物,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,竹节蛏是蛏子中的一种。
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