清炒茼蒿的家常做法

材料：茼蒿500克、食盐4克、鸡精2克、姜5克、蒜5克，还需要花椒适量、蚝油适量、朝天椒适量、茴香籽适量。

做法：把茼蒿择干洗净之后切成长段，辣椒切成长段，蒜用刀背拍扁。在锅中倒入橄榄油，然后放入花椒和大茴香，爆香之后加入辣椒大蒜和姜一起煸香，然后再放入茼蒿，快速的放入调料，就可以关火出锅了。