可以喝。
放凉了的皮蛋瘦肉粥只要没有发生变质的话,仍然是可以继续食用的,只是食用之前最好加热一下,一方面是为了杀灭其中产生的细菌,另外一方面是为了减轻其腥味。但若是凉的皮蛋瘦肉粥存放时间过久,还伴有发粘、发酸等变质情况的话,那么就不建议继续食用了。
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