注意：多吃易上火

本身黄皮性味是微温的，多吃容易导致人出现上火的症状，再加上用盐腌渍后，对口腔、肠胃的刺激会加重，容易出现口干舌燥、肠燥便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等不适。

备注

另外网上有说法黄皮可降火清热，实则并没有，反而多吃容易增加体内热气，出现上火，这在《本草求原》中有记载：“多食动火，发疮疖。”