煮熟的菱角怎么去壳

去壳方法：

1. 将煮熟的菱角用凉开水过一遍，晾干。

2. 将菱角的肚皮用刀切掉。

3. 再用刀切掉菱角的两个角。

4. 将菱角的肉挤出，即可食用。