山药皮怎么去除最好

1. 给铁棍山药去皮的话可以用洗干净的清洁球来回的搓，在搓山药的同时在水龙头下面，边搓边放水，这样不会使得搓山药的时候手痒，而且不会变色，也不会粘手。

2. 将山药切成5厘米左右的段，然后用去皮刀，慢慢的削皮。